对于酒友来说最痛苦的事莫过于，花了大价钱买到酒精酒。不仅费钱喝起来还十分的辣口，就是花钱给自己找罪受。

于是关于如何辨酒成为了许多酒友最渴望获得的知识，好在互联网比较发达，上面有着许多辩酒的方法。比如看酒线、观察酒花消散速度、火烧法等，这些方法对于新酒友来说不是特别友好。

今天就给大家分享一个十分简单的辩酒技巧，只需要一滴食用油，然后再认真观察酒的变化即可，平常喜欢喝酒的酒友可以看看。详细操作方法如下：

①拿出一个透明的酒杯，方便观察杯中酒体的变化。②往杯子里倒上白酒，然后在装满白酒的杯子里滴上食用油，将其静置一会。③仔细观察食用油的情况，如果油滴沉在底部没扩散，就说明这款白酒比较好。如果食用油散开，而且还漂浮在上面，就说明这款酒的酒质有问题。这种方法主要依据两个原理原理一：两者密度不同

上学的时候我们都学过，不同液体它们的密度都是不同的，当不同液体混合时，密度大的就在下面，密度小的就会漂浮在上面。原理二：溶解如果食用油不散开，说明这款酒比较“纯”；油滴发生扩散，代表着这酒里面含有杂质。

除了这样辨别之外，还可以看白酒瓶身的白酒质量等级，同为粮食酒的情况下，优级＞一级＞二级。所以在买酒的时候我们可以多注意白酒瓶身信息，这样有助于我们挑选更好的纯粮酒。如果你不知道选择什么白酒，不妨看看哪些白酒比较受欢迎，毕竟被大众所喜爱的白酒一定不会差。今天就从比较受欢迎的白酒中，挑出2款分享给大家。

第一款：风云酱父

这款酒最近在酱酒界备受欢迎，因为此酒乃是茅台终身荣誉厂长李兴发先生的爱子李长寿酿造，使用的均是上世纪的酿造工艺。

在上个世纪的时候，白酒市场发展十分的迅速。而茅台酒的成品酒因为工艺原因酒质无法达到统一标准，因此茅酒的产量下降。于是李兴发便对不同轮次的原酒进行研究实验，最终发现了“醇甜、酱香、窖底”3种酒体，并命名为酱香酒。

因此李兴发被众人称之为“酱香之父”，因为对白酒界香型的划分也有着重大的意义，所以被当地部门授予荣誉证书。

如今李长寿继承了父亲的风云酱父酒厂，使用优质的小红粮，酿造这款白酒，经过初夏秋冬四季，才能得到高品质的基酒。

将原酒窖藏5年时间，酒中的辛辣之感荡然无存，还会加上12年的传世老酒，按照科学比例进行反复勾调。

得到的酒液细腻醇厚，流经喉咙感觉不到辣感，老酒才有的陈香在口腔中散开，还有粮食香、窖香的复合香气，因为是纯粮酒不用担心喝多了上头。

第二款：沱牌t88

这款酒在价格上走的是亲民路线，质量等级为特级，在同价位的浓香型白酒中性价比还是非常高的。

和其他的浓香型酒不同的是，这款酒粮食使用了6种，因此粮香很有层次感，再加上知名大厂出品，如今在市面上十分受欢迎。

酒液刚一入口，便能感觉到那种柔和之感，相比于T68来说，这款酒老酒的感觉更加明显，多粮的香气相互交织，很有层次感，感兴趣的酒友可以尝试一番。

写在最后，各位酒友们你们平常都是怎么鉴别白酒的，有什么好的方法可以在评论区下方留言互动。